Δημήτρης Σκαρμούτσος: «Θεωρούσαμε δεδομένες τις κακοποιητικές συμπεριφορές στην κουζίνα»

«Ήταν η σκληραγώγηση του επαγγέλματος, σκύβαμε το κεφάλι και συνεχίζαμε ή φεύγαμε» παραδέχεται ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.

ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ: Όλα τα νέα των celebrities με ένα κλικ στο #CelebrityNewsCyprus

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος παραχώρησε μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη στην εφημερίδα #OnTime και τη δημοσιογράφο Σίσσυ Μενεγάτου. Μέσα σε όλα, μάλιστα, ο γνωστός σεφ και συνεργάτης της Φαίης Σκορδά στην τηλεοπτική της εκπομπή αναφέρθηκε στις κακοποιητικές συμπεριφορές που έχει συναντήσει στον χώρο εργασίας.

Τον τελευταίο καιρό συζητιέται πολύ το θέμα που αφορά τις κακοποιητικές συμπεριφορές στο χώρο της εργασίας. Σας έχει συμβεί να βιώσετε κάτι τέτοιο από σεφ στην κουζίνα και πως αντιδράσατε;

Εμείς αυτό το θεωρούσαμε δεδομένο εκείνη την εποχή. Το επάγγελμα μας τότε δεν ήταν τόσο διαδεδομένο. Άτομα που έκαναν αυτό το επάγγελμα δεν είχαν υψηλή μόρφωση, ήταν άνθρωποι που είχαν μπει κατ’ ανάγκη σε αυτό, τις περισσότερες φορές δεν είχαν καν τελειώσει το γυμνάσιο, άρα δεν ήξεραν και πολύ πως να συμπεριφερθούν. Μην κοιτάτε τώρα που το επάγγελμα έχει εξελιχθεί και έχουν ενταχθεί σε αυτό πολλοί μορφωμένοι άνθρωποι – πηγαίνουν όλοι σε σχολές μαγειρικής, οπότε τους μαθαίνουν και πως πρέπει να συμπεριφέρονται.

Τότε το θεωρούσαμε μέρος της δουλειάς, αλλά έτσι μαθαίναμε. Ήταν η σκληραγώγηση του επαγγέλματος, σκύβαμε το κεφάλι και συνεχίζαμε, αν μαθαίναμε πάρα πολλά πράγματα ή φεύγαμε. Είχαμε επιλογές για δουλειά. Δεν γίνεται να είσαι σε αυτό το επάγελμα και να μην τα έχεις περάσει αυτά. Το θέμα είναι πόσο τα αφήνεις να σε αγγίξουν. Εμένα αυτό που με ενδιέφερε ήταν να μάθω πολλά πράγματα για να τα καταφέρνω να ηγηθώ γρήγορα στις κουζίνες.

home-skarm-img-2

Δειτε Επισης

Βολές Μαυρίκιου κατά Φειδία-«Τον ψήφισαν 70.000 άνθρωποι και πήγε σε αυτό το τριτοκλασάτο παιχνίδι;»
Κόνι Μεταξά για Μάριο Καπότση: «Είναι πιο παραδοσιακός, πιο ευαίσθητος. Εγώ έμάθα να φιλτράρω τα σχόλια»
Μαριάννα Τουμασάτου: «Εγώ έκανα παιδί στα 43 χωρίς εξωσωματική, εσείς μην το αφήνετε, κάντε κάτι»
Kim Kardashian: Ξεκίνησε στο Παρίσι η δίκη για τη ληστεία 10 εκατ. δολ. από την «συμμορία των παππούδων»
Άρης Μουγκοπέτρος: Στη δημοσιότητα το όνομα του φίλου του με την κροτίδα από τον συνήγορο υπεράσπισης
Οι αποκαλύψεις της Μeghan Markle για το Μπάκιγχαμ: «Βρεθήκαμε σε πόλεμο» – Έβαλε on air τα κλάματα
Κοινή δημόσια εμφάνιση Φίλιππου Μιχόπουλου με Κωνσταντίνα Ευρυπίδου και τα παιδιά της
Τα πρώτα της λόγια της Λένα Δροσάκη μετά την παράσυρση από ΙΧ: «Έχω ακόμα το σοκ της εγκατάλειψης»
Γιώργος Νταλάρας: «Με τη σύζυγο μου τσακωνόμαστε γιατί δεν έχω πολλούς φίλους, είμαι λίγο περίεργος»
Εξιτήριο από το νοσοκομείο μετά την περιπέτεια υγείας της Ελένης Χατζίδου – Τι είπε ο Ετεοκλής Παύλου