Elysian - Plant Based Kitchen Bar
13:42 - 09 Ιουνίου 2020
Elysian θα πει όμορφο και δημιουργικό, θεϊκή έμπνευση, γαλήνιο και υπέροχο...μια αρχαιοελληνική λέξη που ερμηνεύει απόλυτα το ύφος και το φαγητό του νέου μαγαζιού της Λευκωσίας.
Το ταξίδι της χορτοφαγίας για τον Γιώργο και την Αριάδνη Αδαμίδου ξεκίνησε πριν από 4 χρόνια. Μέσα σε αυτά τα χρόνια ταξίδεψαν σε διάφορα μέρη του κόσμου ανακαλύπτοντας τα πιο περίεργα, ωραία και νόστιμα σημεία κάθε χώρας για να απολαύσει το γεύμα του κάποιος χορτοφάγος χωρίς να νιώθει πως στερείται και έχοντας αμέτρητες επιλογές.
Το 2020 γεννήθηκε η ιδέα του Elysian. Ένα μαγαζί γεμάτο από τα πιο αγνά υλικά, με υπέροχες μυρωδιές και πολλή αγάπη που θα προσφέρει χορτοφαγικό φαγητό σε χορτοφάγους αλλά και σε όσους θέλουν να δοκιμάσουν μια άλλη φιλοσοφία στην καθημερινή διατροφή. Μέσα από γεύσεις μεσογειακές, και άλλες πάντοτε υγιεινές επιλογές.
Στο μενού μπορεί κανείς να βρει το «signature burger» που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα απ’το καλύτερο burger της πόλης, wrap με ωμοφαγική «τονοσαλάτα», μεξικάνικη σαλάτα με ωμοφαγικό κιμά από καρύδια και λιαστές ντομάτες πάνω σε στρώμα πράσινων λαχανικών και σάλτσα ξυνής κρέμας, “hot dog” σε αφράτο ψωμάκι με καραμελωμένα κρεμμύδια, και τέλος μια συλλογή από λαχταριστά γλυκά.
Η τάση της χορτοφαγίας παίρνει όλο και μεγαλύτερες διαστάσεις τα τελευταία χρόνια. Μέσα από το Elysian «θέλουμε να εμπνεύσουμε όσο περισσότερους ανθρώπους γίνεται και να δώσουμε το μήνυμα πως το να τρέφεσαι με φυτικές τροφές χρειάζεται να μοιάζει με γιορτή και όχι με θυσία»
