Τόνια Μαρία «Η εμπειρία μου στο MasterChef Junior ήταν μοναδική»
14:58 - 09 Απριλίου 2019
Αν και μολις 11 ετών, η Tόνια Μαρία ξέρει περισσότερα από εσένα και εμένα όσον αφορά την κουζίνα! Στη συζήτηση μας, ανέφερε μέσα σε μερικά λεπτά τουλάχιστον 3 μαγειρικές ορολογίες που δεν είχα ξανακούσει ποτέ! Θα την θυμάσαι από το MasterChef Junior όπου κατάφερε να ξεχωρίσει με την συμμετοχή της από την πρώτη κιόλας δοκιμασία.
«Άλλο πράγμα να είσαι μπροστά από μια οθόνη και άλλο να το ζεις! Δεν μπορείς να γευτείς ή να μυριστείς κάτι μέσα από μια οθόνη, ενώ όταν είσαι σε εκείνη την κουζίνα είναι πολύ διαφορετικά τα πράγματα» δηλώνει η ίδια για την συμμετοχή της στο MasterChef Junior!
Η Τόνια Μαρία απάντησε σε όλες τις ερωτήσεις μας και μας ξενάγησε στον κοσμο του MasterChef Junior αλλά και της μαγειρικής μέσα από τα δικά της μάτια.
Είσαι μόλις 11 ετών. Πότε πρόλαβες να ασχοληθείς με την μαγειρική; Πώς ξεκίνησες να μαγειρεύεις;
Θυμάμαι τον εαυτό μου να αγαπώ την μαγειρική από πάντα. Επειδή τόσο η μαμά μου όσο και ο μπαμπάς μου μαγειρεύουν καθημερινά, έτσι καθόμουν, τους παρακολουθούσα και σιγά σιγά άρχισα και εγώ. Τώρα τα Σάββατα είναι η δική μου μέρα! Μαγειρεύω εγώ.
Θυμάμαι τον εαυτό μου να αγαπώ την μαγειρική από πάντα. Επειδή τόσο η μαμά μου όσο και ο μπαμπάς μου μαγειρεύουν καθημερινά, έτσι καθόμουν, τους παρακολουθούσα και σιγά σιγά άρχισα και εγώ. Τώρα τα Σάββατα είναι η δική μου μέρα! Μαγειρεύω εγώ.
Ποια είναι η σπεσιαλιτέ σου και ποιο ήταν το πρώτο πράγμα που μαγείρεψες;
Το πρώτο πράγμα που μαγείρεψα ήταν ένα lava cake. Ήταν η πρώτη φορά που έκανα κάτι λίγο πιο μόνη μου. Τις προηγούμενες φορές βοηθούσα την μητέρα μου. Η σπεσιαλιτέ μου είναι το beef wellington.
Το πρώτο πράγμα που μαγείρεψα ήταν ένα lava cake. Ήταν η πρώτη φορά που έκανα κάτι λίγο πιο μόνη μου. Τις προηγούμενες φορές βοηθούσα την μητέρα μου. Η σπεσιαλιτέ μου είναι το beef wellington.
Τι σε έκανε να πάρεις την απόφαση και να λάβεις μέρος στο MasterChef Junior; Ποια ήταν η αντίδραση της μαμάς και του μπαμπά; Ειδικά αφού ο διαγωνισμός γινόταν στην Ελλάδα.
Η μεγάλη μου αγάπη για την μαγειρική! Βασικά ήθελα να πειραματιστών, να δω αν μπορώ να περάσω, να δω μέχρι που μπορώ να φτάσω. Είχε δει την διαφήμιση μια φίλη της μαμάς μου, το είπε στην μαμά μου και εκείνη το είπε σε εμένα. Η πρώτη αντίδραση της ήταν, «Που να πηγαίνουμε Ελλάδα τώρα» και «Δεν νομίζω να δεχτεί ο παπάς σου», ωστόσο μόλις του το είπα, ήταν πιο θετικός από την μητέρα μου. Έτσι λίγες μόνο μέρες πριν την λήξη των συμμετοχών, κάναμε την αίτηση και η απάντηση τους ήταν πολύ γρήγορη!
Η μεγάλη μου αγάπη για την μαγειρική! Βασικά ήθελα να πειραματιστών, να δω αν μπορώ να περάσω, να δω μέχρι που μπορώ να φτάσω. Είχε δει την διαφήμιση μια φίλη της μαμάς μου, το είπε στην μαμά μου και εκείνη το είπε σε εμένα. Η πρώτη αντίδραση της ήταν, «Που να πηγαίνουμε Ελλάδα τώρα» και «Δεν νομίζω να δεχτεί ο παπάς σου», ωστόσο μόλις του το είπα, ήταν πιο θετικός από την μητέρα μου. Έτσι λίγες μόνο μέρες πριν την λήξη των συμμετοχών, κάναμε την αίτηση και η απάντηση τους ήταν πολύ γρήγορη!
Ποια ήταν η αντίδραση σας όταν μάθατε ότι έγινε δεκτή στο MasterChef Junior;
Θυμάμαι πολύ χαρακτηριστικά ότι είμασταν στο αυτοκίνητο με την μαμά μου και τον αδερφό μου όταν εκείνη την ώρα πήραμε μήνυμα στο κινητό της μαμάς μου ότι έγινα δεκτή. Η μαμά μου νόμιζε ότι της έκαναν φάρσα. Σταμάτησε λίγο πιο κάτω και οι στιγμές ήταν πολύ χαρούμενές. Το θυμάμαι χαρακτηριστικά. Ο μπαμπάς ήταν σπίτι, είχε πάρει και εκείνος μήνυμα και όταν φτάσαμε ήταν έξω και μας περίμενε.
Θυμάμαι πολύ χαρακτηριστικά ότι είμασταν στο αυτοκίνητο με την μαμά μου και τον αδερφό μου όταν εκείνη την ώρα πήραμε μήνυμα στο κινητό της μαμάς μου ότι έγινα δεκτή. Η μαμά μου νόμιζε ότι της έκαναν φάρσα. Σταμάτησε λίγο πιο κάτω και οι στιγμές ήταν πολύ χαρούμενές. Το θυμάμαι χαρακτηριστικά. Ο μπαμπάς ήταν σπίτι, είχε πάρει και εκείνος μήνυμα και όταν φτάσαμε ήταν έξω και μας περίμενε.
Κατάφερες να εντυπωσιάσεις πολλές φορές τους κριτές με την μαγειρική σου. Πώς ένιωσες;
Εντάξει σίγουρα νιώθω πολύ χαρούμενη και νιώθω πολύ όμορφα όταν βλέπω ανθρώπους γύρω μου να δοκιμάζουν ένα φαγητό το οποίο έφτιαξα εγώ. Το να το βλέπω κάποιον να απολαμβάνει ένα φαγητό που έφτιαξα, μου δίνει κίνητρο να δοκιμάσω και να φτιάξω πιο περίπλοκά, πιο δύσκολα πιάτα.
Εντάξει σίγουρα νιώθω πολύ χαρούμενη και νιώθω πολύ όμορφα όταν βλέπω ανθρώπους γύρω μου να δοκιμάζουν ένα φαγητό το οποίο έφτιαξα εγώ. Το να το βλέπω κάποιον να απολαμβάνει ένα φαγητό που έφτιαξα, μου δίνει κίνητρο να δοκιμάσω και να φτιάξω πιο περίπλοκά, πιο δύσκολα πιάτα.
Ποιο ήταν το πιάτο που έφτιαξες και είσαι περήφανη;
Όσο και αν σας φαίνεται παράξενο το πιάτο που με έκανε να αποχωρήσω την δεύτερη φορά είναι το πιάτο που με έκανε περήφανη. Έπρεπε να φτιάχνω dim sumsum με γέμιση χοιρινού κιμά σάλτσα μαυροδάφνης και βαλσάμικου και ζαχαρωτό τζίτζερ. Μόλις το είδα είπα «σιγά μην το κάνω, είναι πολύ δύσκολο!» Δεν πίστευα ότι μπορώ να το κάνω αλλά στο τέλος το αποτέλεσμα με άφησε πολύ περήφανη ακόμη και αν ήταν το πιάτο που με οδήγησε εκτός παιχνιδιού.
Τι έχεις κρατήσει από τη συμμετοχή σου στο παιχνίδι;
Ήταν μια πρωτόγνωρη εμπειρία! Το να έχω γύρω μου τόσες κάμερες, να μαθαίνω τόσα καινούργια πράγματα για την μαγειρική, οι φιλίες που έκανα, ήταν ένα μακρινό μου όνειρο να πάω στο Master Chef και έγινε για αρκετό καιρό μια ρουτίνα. Αυτό που βλέπετε εσείς το ένα επεισόδιο ήταν για εμάς 16 ώρες περίπου γυρισμάτων. Ξεκινούσαμε για παράδειγμα την μια μέρα και μπορεί να συνεχίζαμε και την επόμενη. Για τους γονείς που έπρεπε να περιμένουν τόσες ώρες σε ένα δωμάτιο ήταν πιο δύσκολο αλλά για μένα ήταν απολαυστική η εμπειρία γιατί έκανα εκείνο που αγαπούσα κάθε μέρα.
Ήταν μια πρωτόγνωρη εμπειρία! Το να έχω γύρω μου τόσες κάμερες, να μαθαίνω τόσα καινούργια πράγματα για την μαγειρική, οι φιλίες που έκανα, ήταν ένα μακρινό μου όνειρο να πάω στο Master Chef και έγινε για αρκετό καιρό μια ρουτίνα. Αυτό που βλέπετε εσείς το ένα επεισόδιο ήταν για εμάς 16 ώρες περίπου γυρισμάτων. Ξεκινούσαμε για παράδειγμα την μια μέρα και μπορεί να συνεχίζαμε και την επόμενη. Για τους γονείς που έπρεπε να περιμένουν τόσες ώρες σε ένα δωμάτιο ήταν πιο δύσκολο αλλά για μένα ήταν απολαυστική η εμπειρία γιατί έκανα εκείνο που αγαπούσα κάθε μέρα.
Έχει αλλάξει ο τρόπος που βλέπεις την μαγειρική μετά την συμμετοχή σου στο παιχνίδι;
Για μένα το παιχνίδι δεν άλλαξε μόνο το τρόπο που βλέπω την μαγειρική αλλά και πολλά άλλα! Τώρα πια σκέφτομαι πιο έξυπνους τρόπους για να μαγειρέψω! Μπορώ να μαγειρέψω με οποιοδήποτε υλικό, πειραματίζομαι πάνω του! Τώρα πια μαγειρεύω συχνά κατά την διάρκεια τη εβδομάδας, αλλά και τα μεσημέρια όταν βιαζόμαστε λίγο, βλέπω τα υλικά στο ψυγείο και σκέφτομαι τι μπορώ να κάνω. Κάτι που δεν μπορούσα να κάνω πριν! Τώρα πειραματίζομαι, ανοίγω ένα ψυγείο και ξέρω τι μπορώ να κάνω!
Υπήρξαν στιγμές στο παιχνίδι που σε έκαναν να στεναχωρηθείς;
Σίγουρα ήταν στενάχωρο στις αποχωρήσεις γιατί έφευγαν φίλοι που τους αγαπούσαμε, σίγουρα στεναχωρήθηκα τις δύο φορές που αποχώρησα.
Σίγουρα ήταν στενάχωρο στις αποχωρήσεις γιατί έφευγαν φίλοι που τους αγαπούσαμε, σίγουρα στεναχωρήθηκα τις δύο φορές που αποχώρησα.
Τι θα έλεγες στους γονείς που ανησυχούν ότι η κουζίνα δεν είναι χώρος για ένα παιδί;
Οι γονείς μου τώρα πια έμαθαν ότι δεν έχει να μου πουν όχι. Είμαι πολύ άνετη, πολύ λίγες φορές κάηκα πολύ λίγες φορές κόπηκα. Εντάξει σίγουρα γίνονται ατυχήματα ακόμα και με ανθρώπους επαγγελματίες, όμως έμαθαν τώρα να με εμπιστεύονται. Όποιο παιδί θέλει να ασχοληθεί με την μαγειρική σίγουρα να πάει!
Οι γονείς μου τώρα πια έμαθαν ότι δεν έχει να μου πουν όχι. Είμαι πολύ άνετη, πολύ λίγες φορές κάηκα πολύ λίγες φορές κόπηκα. Εντάξει σίγουρα γίνονται ατυχήματα ακόμα και με ανθρώπους επαγγελματίες, όμως έμαθαν τώρα να με εμπιστεύονται. Όποιο παιδί θέλει να ασχοληθεί με την μαγειρική σίγουρα να πάει!
Παρακολουθείς το Master Chef; Ποιος είναι ο αγαπημένος σου παίκτης και ποιος ο αγαπημένος σου κριτής;
Έχω ξεχωρίσει τον Πάνο από τους παίκτες και σαν κριτής μου αρέσει πάρα πολύ ο κύριος Κωτσοπουλος ο οποίος έχει χιούμορ και αυτό είναι κάτι το οποίο που μου αρέσει πάρα πολύ. Πιστεύω επίσης ότι είναι ένας καλός σεφ. Στο Junior, η κυρία Μάγκι ήταν η αγαπημένη μου κριτής γιατί ήταν πιο ζεστή σε σχέση με τους άλλους που ήταν πιο αυστηροί.
Έχω ξεχωρίσει τον Πάνο από τους παίκτες και σαν κριτής μου αρέσει πάρα πολύ ο κύριος Κωτσοπουλος ο οποίος έχει χιούμορ και αυτό είναι κάτι το οποίο που μου αρέσει πάρα πολύ. Πιστεύω επίσης ότι είναι ένας καλός σεφ. Στο Junior, η κυρία Μάγκι ήταν η αγαπημένη μου κριτής γιατί ήταν πιο ζεστή σε σχέση με τους άλλους που ήταν πιο αυστηροί.
Θα ήθελες να συμμετέχεις στο μέλλον στο Master Chef;
Δεν ξέρω. Αν συνεχίσει να μου αρέσει η μαγειρική γιατί όχι. Αν θέλω ένα κίνητρο και ένα σπρωξιματάκι να με πάρει λίγο πιο ψηλά θα ήταν μια καλή ιδέα πιστεύω.
Δεν ξέρω. Αν συνεχίσει να μου αρέσει η μαγειρική γιατί όχι. Αν θέλω ένα κίνητρο και ένα σπρωξιματάκι να με πάρει λίγο πιο ψηλά θα ήταν μια καλή ιδέα πιστεύω.
Θέλεις να ακολουθήσεις το επάγγελμα του μάγειρα;
Σίγουρα θέλω να ακολουθήσω το επάγγελμα του μάγειρα ή του ζαχαροπλάστη καλύτερα. Θέλω να το ακολουθήσω, θέλω να σπουδάσω μαγειρική, θέλω να ασχοληθώ.
Σίγουρα θέλω να ακολουθήσω το επάγγελμα του μάγειρα ή του ζαχαροπλάστη καλύτερα. Θέλω να το ακολουθήσω, θέλω να σπουδάσω μαγειρική, θέλω να ασχοληθώ.
