Μαρία Ιωάννου: Μοιράζεται μαζί μας στόχους για το 2016
09:53 - 22 Δεκεμβρίου 2015
H Μαρία Ιωάννου Βrand Manager στην εταιρεία Nikos Ioannou Jewellers, μοιράζεται μαζί μας, τη δική της αγαπημένη, γιορτινή συνταγή, για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Θυμάται το πιο ξεχωριστό Xριστουγεννιάτικο δώρο που έλαβε ως παιδί και κάνει τις δικές της ευχές για το 2016.
Φέτος τα Χριστούγεννα…
Θα τα περάσουμε σε φιλικό σπίτι, με τα παιδιά, μουσική και τον Άγιο Βασίλη που θα φέρει δώρα.
Το δώρο που θα δώσω και το δώρο που θα ήθελα…
Κάθε χρόνο ανυπομονώ πάντα να δώσω τα δώρα στα παιδιά μου. Πάντα τη μέρα των Χριστουγέννων ξυπνάμε και μαζευόμαστε γύρω από το δέντρο, με χριστουγεννιάτικη μουσική, όπου και ανοίγουν τα δώρα τους. Για μένα θα ήθελα κάποια στιγμή ένα ταξίδι στην Αμερική, όπου δεν πήγα ποτέ.
Σημαντικότερες στιγμές του 2015
Από το 2015 θυμάμαι το συναίσθημα που ένιωσα όταν συνειδητοποίησα ότι τα παιδιά μου μεγαλώνουν. Το κατάλαβα τον Σεπτέμβριο, που η κόρη μου πήγε από το Γυμνάσιο στην 1η Λυκείου και ο γιος μου από το Δημοτικό στο Γυμνάσιο. Θυμάμαι επίσης τη στεναχώρια που ένιωσα με την απώλεια δύο κοντινών μου ατόμων.
New Year’s resolution
Θέλω όσο γίνεται να αποβάλω το άγχος από τη ζωή μου και να γίνω καλύτερος άνθρωπος εσωτερικά.
Για το 2016 θέλω…
Να είναι γεμάτο υγεία για την οικογένειά μου αλλά και όλο τον κόσμο, χαρούμενο, γεμάτο θετική σκέψη και όμορφες στιγμές.
Το καλύτερο δώρο που πήρα ως μωρό ήταν…
Μια κούκλα μωρό, που έπρεπε να την φροντίζεις όπως ένα αληθινό μωρό.
Το δώρο που ήθελα μικρή αλλά δεν πήρα ποτέ…
Μπορεί να ακουστεί αστείο, αλλά ήταν εκείνο το διώροφο κουκλόσπιτο της Barbie.
Πώς έμαθα ότι δεν υπάρχει Άγιος Βασίλης
Ήμουν στο Δημοτικό, όταν μια συμμαθήτριά μου με έπεισε ότι δεν υπάρχει Άγιος Βασίλης, επειδή είδε τους γονείς της να βάζουν τα δώρα κάτω από το δέντρο. Πήγα σπίτι κλαίγοντας θυμάμαι.
Αγαπημένη χριστουγεννιάτικη ταινία
Το «Home Alone».
Αγαπημένο χριστουγεννιάτικο τραγούδι
Το «White Christmas» με τον Frank Sinatra.
Το ιδανικό πάρτι Χριστουγέννων
Στην Κύπρο, σπίτι μου, με την οικογένεια, φίλους, τα παιδιά, μουσική και καλό φαγητό.
Για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων θα φορέσω…
Ένα απλό μπορντό φόρεμα.
Συνταγή
Μπισκότα κανέλας
Θα τα περάσουμε σε φιλικό σπίτι, με τα παιδιά, μουσική και τον Άγιο Βασίλη που θα φέρει δώρα.
Το δώρο που θα δώσω και το δώρο που θα ήθελα…
Κάθε χρόνο ανυπομονώ πάντα να δώσω τα δώρα στα παιδιά μου. Πάντα τη μέρα των Χριστουγέννων ξυπνάμε και μαζευόμαστε γύρω από το δέντρο, με χριστουγεννιάτικη μουσική, όπου και ανοίγουν τα δώρα τους. Για μένα θα ήθελα κάποια στιγμή ένα ταξίδι στην Αμερική, όπου δεν πήγα ποτέ.
Σημαντικότερες στιγμές του 2015
Από το 2015 θυμάμαι το συναίσθημα που ένιωσα όταν συνειδητοποίησα ότι τα παιδιά μου μεγαλώνουν. Το κατάλαβα τον Σεπτέμβριο, που η κόρη μου πήγε από το Γυμνάσιο στην 1η Λυκείου και ο γιος μου από το Δημοτικό στο Γυμνάσιο. Θυμάμαι επίσης τη στεναχώρια που ένιωσα με την απώλεια δύο κοντινών μου ατόμων.
New Year’s resolution
Θέλω όσο γίνεται να αποβάλω το άγχος από τη ζωή μου και να γίνω καλύτερος άνθρωπος εσωτερικά.
Για το 2016 θέλω…
Να είναι γεμάτο υγεία για την οικογένειά μου αλλά και όλο τον κόσμο, χαρούμενο, γεμάτο θετική σκέψη και όμορφες στιγμές.
Το καλύτερο δώρο που πήρα ως μωρό ήταν…
Μια κούκλα μωρό, που έπρεπε να την φροντίζεις όπως ένα αληθινό μωρό.
Το δώρο που ήθελα μικρή αλλά δεν πήρα ποτέ…
Μπορεί να ακουστεί αστείο, αλλά ήταν εκείνο το διώροφο κουκλόσπιτο της Barbie.
Πώς έμαθα ότι δεν υπάρχει Άγιος Βασίλης
Ήμουν στο Δημοτικό, όταν μια συμμαθήτριά μου με έπεισε ότι δεν υπάρχει Άγιος Βασίλης, επειδή είδε τους γονείς της να βάζουν τα δώρα κάτω από το δέντρο. Πήγα σπίτι κλαίγοντας θυμάμαι.
Αγαπημένη χριστουγεννιάτικη ταινία
Το «Home Alone».
Αγαπημένο χριστουγεννιάτικο τραγούδι
Το «White Christmas» με τον Frank Sinatra.
Το ιδανικό πάρτι Χριστουγέννων
Στην Κύπρο, σπίτι μου, με την οικογένεια, φίλους, τα παιδιά, μουσική και καλό φαγητό.
Για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων θα φορέσω…
Ένα απλό μπορντό φόρεμα.
Συνταγή
Μπισκότα κανέλας
Υλικά:
3 ασπράδια αυγού
300 γρ. ζάχαρη άχνη
2 δόσεις βανίλιας
350 γρ. αμύγδαλα τριμμένα
1 κ.γ. κανέλα
Λεπτές φέτες αμυγδάλου (για τη βάση)
Αλάτι
Εκτέλεση:
Χτυπούμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν ένα πηχτό μείγμα και προσθέτουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη. Αφαιρούμε το 1/3 του μείγματος και το αφήνουμε στην άκρη. Προσθέτουμε τη βανίλια, την κανέλα και τα μισά αμύγδαλα (τριμμένα) και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα αμύγδαλα μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό και να μην κολλάει. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 130 βαθμούς. Απλώνουμε τη ζύμη σε πάχος 1 εκατοστού σε ένα αντικολλητικό χαρτί όπου έχουμε ρίξει πρώτα τις φέτες αμυγδάλου. Με ένα στένσιλ κόβουμε τη ζύμη στο σχήμα που επιθυμούμε και στη συνέχεια απλώνουμε με ένα πινέλο το μείγμα από τα ασπράδια και τη ζάχαρη που αφήσαμε στην άκρη. Ψήνουμε τα μπισκότα στον φούρνο στη μεσαία θέση για 30 περίπου λεπτά (η κάτω πλευρά πρέπει να είναι σχετικά μαλακή). Τα βγάζουμε από τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και προαιρετικά προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη.
*Tip
Πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με το ψήσιμο.
